ふわふわぱんできました。

ホームベーカリーの調子が悪く、焼くことが出来なくなった。

1.2斤までしか作れないのに、1.5斤の材料を投入して

焼きにかかったことが原因かも。

今はこねることと、ちょっと温かくなる醗酵はできてるみたい。

でも焼かない。

2回、試しに食パン焼いてみたけど、

4時間たっても生地のまま。なんてこったーーー

皆は1日、3回も焼くから酷使しすぎたんじゃない？

休みの日だけね。

平日は夜1回だけ。

だから、ホームベーカリーでこねて、醗酵させて

オーブンでふわふわぱんを焼きました。

ホームベーカリーでこねて　　　　　　　　チーズを入れて丸めて、

切り分け、ここからベンチタイム。　　　　オーブンで20分醗酵。

150℃のオーブンで20分焼いたのがこちら♪

明日、近所のおじーちゃんにおすそ分け予定のふわふわぱん。

この、

焼き上がりのパンをとるとき、クッキングシートがパン裏側にくっつくんです。

これが、しっかり取らないと、食べると非常に気持ち悪い。

きれいにとれる方法を知っている人がいたら、教えてほしい＞＜。。。

コロナよ。いつまでつづくんだ。

ニュースでやってる通り、

コロナの影響で学校は既にお休みだったり、これから休校になる予定だ。

うちの子ももれなく、そこに該当してて、春休み明けまでお休みとなります。

親はとほほ。

うちの会社もちびっこがいる親は、ずっとお休みするんだろうな。

うちの子は、そんなに長い間どーすんのと言いながら、

携帯やりたい放題でにんまりです。きっとね。

でも、習い事や塾なんかは通常通りだから、完全隔離とはいかないですね。

予定していたユニバには行けず、残念だけど、致し方ないね。

規模にかかわらず、テーマパークは全てお休みのようです。

下りの新幹線を見たけど、乗客は限りなく少なかったように思えた。

色んな所で痛手を受けるな。

それにさ。

誰かか流したデマ？

ドラックストアもスーパーもマスクだけじゃなくて

トイレットペーパー、ボックスティッシュ、衛生用品全てなくなってる。

スーパーなんて、

野菜もお肉もほぼ無かったのはなぜ？入荷できないのか？これも影響？

魚はいっぱいあったけど・・・

はぁ。

これからは、マスクはストックをもとうとつくづく思う。

早く、元気になれっ、日本！！

ロマネスコ植えた(^^♪

春野菜の第一歩♪

昨日、親戚のおじさんから、ホームセンターにロマネスコの苗売っているよ。と

メッセージ。

収穫時のロマネスコ

と言うのも、

今年は、ロマネスコやカリフローレ、国分鮮紅大長にチャレンジするぞーと

意気込んでた私のため。

おじさんは私の畑仕事のお師匠さんですから、

畑の色々、教えてもらっています。

おじさんは70歳超えてて、定年してから専業農家でこれを生活の糧としている人。

言っていることも難しくて、

土、肥料、液肥などなど、全部頭ん中にインプットされているんだ。

で、お天気が良くなった今日。

昨日買った5本のロマネスコ（お店ではミケランジェロ）を植えた。

おじさんがブロッコリーやイチゴの苗、ビニルや農業資材をもって

とことこ、歩いてやってきた。

植えたロマネスコの畝にあっという間にビニルハウスを設置してくれた。

そのビニルハウスには、

ロマネスコとブロッコリー、レタスを植えた。

長持ちする肥料を与え、根付きを良くする液肥+水をこれでもかってくらい与え、

今までとはちょっと違う植え方を教えてくれた。

暖かくなったら、ビニルから防虫ネットに取り換える予定。

春のブロッコリーにはあの恐怖の青虫が・・・いくつもいるんだ。

はらぺこあおむしのようなかわゆいもんじゃない。

奴はブロッコリーと同じ色してわかりにくいから

下手したら食べたんじゃないかと思うので、これまで

春のブロッコリーは作付けしたことはなかった。

とにかく、生育がとっても楽しみ。

うまく育ちますように。

今日はジャガイモの畝も4列作ってきたから

来週はジャガイモを植え付け予定です♪

今日も畑仕事、疲れたけど、とっても楽しかった。

畝作っている時に冬眠していたカエルを起こしてしまった。ごめん。

土かぶせてあげた。

草、むしってたら赤ちゃんムカデに出くわし、キャーと言いながら

カマで抹殺してごめん。

だって、この間、私のこと噛んだじゃん。死ぬかと思ったし。。。

そして、そして、隣畑のおじいちゃん。

ぶっとい大根7本もくれてありがとうね。

早速2本は切り干し大根で干したよー。

デニュッシュ食パン焼きました。

ホームベーカリーをいただいてから、

ほぼ、毎日のようにフル稼働しております。

パンが出来上がるのが楽しくて楽しくて、

平日は夜。

週末は、3回くらい焼きます。

ただ、今はもう食べきれないのと、少々飽きてきたのか、

平日はホームベーカリー稼働しておりません。

私が最初に焼いた食パン。悲しいお姿に。

今、思えば、ドライイーストが水分に触れたことで失敗したのだと

気づいた。

そして、レシピに牛乳って書いてあったのを生クリームでやれば

もっと美味しくなるぞって材料変更したことに原因があるのだと。

気づくの、おそっ。

週末も食パン、デニュッシュパン焼きました。

何回も焼いているデニュッシュパン。

ネットでみたものをアレンジして作っております。

【材料】

下記の水分材料は全てで170cc

牛乳　60cc

卵　1個

はちみつ　大さじ1

オリーブオイル　大さじ2

上記を混ぜて、170ccになるまで水を足す。

 塩　4ｇ

砂糖　30ｇ

コストコのホテルマーガリン　30ｇ

コストコの強力粉　250ｇ

コストコの薄力粉　50ｇ

コストコのドライイースト　3ｇ

醗酵中に一旦、取り出して、

薄く伸ばした生地にマーガリンと砂糖を練りこんで

三つ編みにして、再度、バケツに投入。

焼き上がり。

とっても、しっとりした甘いデニッシュの出来上がりです。

えへっ。

お料理苦手な初老も、ちょっとまともなパンが焼けるようになりました。

もっと、うまくなりたい＞＜。。

無人販売店で盗みをはたらいた奴がテレビで流れてた。

今朝、登校前の娘がテレビ見てーとリンビングから叫んでいた。

慌ててテレビを見ると

無人販売店のお金を盗んでいる奴の映像が流れてた。

はっきり見えなかったから、よくわからなかったけど、

奴は複数回、お金を盗んでおり、防犯カメラに映った姿が

全国ネットで流されているようだった。

ざまーみろ。

もう一度、言おう。

ざまーみさらせ！！

この初老の無人販売店でも

ここ数日、商品はなくなるのに、お金が入っていないことが多々ある。

しかも、

この初老の分だけじゃなく、

他の出店者様のお金もないらしくて・・・

だれかが、根こそぎ持って行っている。

防犯カメラ確認したら、うつっているかも。

犯人が。

お店にマスクがありません。。。とほほ。

例のウィルスの影響でスーパー、ドラックストア、コンビニ

先週と昨日と回ったけれど、全くない。

見つけたのは、キャラクターのマスク。

それじゃ、大きさ的にも可愛さ的にもちびっこしか使えない＞＜。。。

廻りの人に聞くと、

お店で丁度、入荷してきて買えたとか、

あっちのスーパーで買えたよ。

そう聞いて、行ってみるけど、、、時すでに遅し。

通常通り、保有していたマスクももうすぐ、なくなる。

さぁ、どうするって感じで。

そしたらね。

沢山は無いから5枚あげるねという友達。

これしかないから、3枚あげるよ。

封切ってあるけど、使わないものがあるからあげるよ。

この間、余分に買ったから、あげましょうか。

みんないい人だ。

こんな時期だから、自分ちの分だって危ういでしょうに

無くなるころにはマスクも店頭に並ぶでしょって感じ。

ありがたい。感謝感謝。

初老は廻りの人に少しだけ分けていただき、助けられてるなーとちょと感動してます。

こんなにもマスクが貴重って感じたことなかったわ。一枚一枚、大事に使っております。

今まで、雑に使い捨ててたわ。

衛生的ではないけど、月曜日と火曜日、同じの使ったし・・・・

ｔ

野菜泥棒！！

どろぼっーー！！！

福じゃが店の今日は、不誠実なお客様のご来店。

ネギが二袋、小松菜一袋がなくなっていたけど

0円でした。

野菜泥棒は絶対に許しませんが、

こんな日もあるわと自分に言い聞かせ、帰路についた次第です。

明日は誠実なお客様のご来店を切に切に願います(^^♪

でも、雨の日は泥棒が多いんですよね、明日は雨。。。

そして、犯人は普通のお年寄りであることが多い。